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吃进嘴里 美在心田

发布者:关冰     浏览次数:

吃进嘴里 美在心田

乌鲁木齐市是离大海最远的内陆城市,在过去能吃上活虾是一种很奢侈的感觉。如今,经过引进,科学的培育和养殖,南美白虾已在乌鲁木齐市周边大量养殖成功,现已在北园春市场海鲜交易区大量上市,由于它物美价廉、口感好,相比斑节虾而言,便宜近2/3左右,深受广大消费者的喜爱,该虾在海鲜交易区销售,在8月 9月份两个月左右。

南美白虾原产地厄瓜多尔,是广温广盐性热带虾。虾的营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成份,且其肉质和鱼一样松软,易消化,是各类人群不分老幼食用的营养佳品,对健康极有裨益,对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可以减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死,虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,富含磷、钙对小儿、孕妇尤有补益功效,虾体内的虾青素有助于消除固时差反应而产生“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸疗,尤其值得一提的是,老年人常食虾皮可以预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

南美白虾的引进养殖成功,极大的丰富了新疆各族人民的餐饮文化事业的发展,提升了新疆各族人民的生活水平,我们将为此生活在美丽的新疆感到无尚的幸福,感恩我们生活在这个时代,憧憬美好的未来。新疆亚克西。                                              文 农贸市场通讯员:罗斌

                                      

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