官方微信
官方微信

企业文化

地址:
新疆乌鲁木齐市克拉玛依西街1168号
联系电话:
0991—4811219
传真:
0991—4811219
邮箱:
zibingyiren@qq.com
您的位置:   主页 > 企业文化 > 员工风采

北园春海鲜市场海鲜的饕餮盛宴-龙虾篇

发布者:小编     来源:网络     浏览次数:

                                  北园春海鲜市场海鲜的饕餮盛宴-龙虾篇

新疆是世界上离海洋最远的地区,但是这一点儿也不影响我们对海鲜的喜爱和对追求美食的渴望。作为新疆最大的海鲜批发零售市场,北园春海鲜批发市场常年向全疆各地州提供高、中、低档各种鲜活海鲜,为丰富全疆各族人民的餐桌做出了自己的贡献。

众所周知,龙虾根据产地的不同,品种也不相同。市场上比较常见的有波士顿龙虾、澳洲龙虾、青龙、玫瑰龙这几种。每一种龙虾,它的肉质和口感也各不相同,销售价位也不相同。其中,澳洲龙虾的肉质和营养最为出色。

澳洲龙虾因其耐寒,且存活于干净少污染的近岸海水中,寿命很长。同时,其成长也较慢,长一磅(约450克)重量需要数年的时间。市场上销售的是成长了10-12年的澳龙。因其体内含有多种人体所需的营养物质,如维生素A、维生素B2、维生素E等,同时还有磷、钾、钠等多种矿物质成分和丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸。对老年人、儿童和身体虚弱者有益,对人体伤口愈合也有促进作用。对女性而言,由于澳洲龙虾中的维生素E含量比较高,维生素E属于一种天然的抗氧化剂,在一定程度上可以帮助皮肤保持弹性,减缓皱纹生成的速度,有一定的美容作用。

蒜蓉粉丝蒸龙虾是澳龙最常见的家常做法,首先将龙虾清洗干净,将头和身体分开,将虾鳍剪掉,虾身一分为二,切成小块。然后将泡好的粉丝和蒜蓉酱搅拌均匀,加入少许酱油调色后装入盘中,将龙虾按外形依次摆粉丝上,再在龙虾肉上放入蒜蓉酱,入锅蒸8-10分钟。最后,等龙虾蒸好后,用热油浇在龙虾肉上,味道更加鲜美。龙虾头还可用来煲粥,又是一番滋味。工作之余建议大家自己动手即享受了美食,也体会到烹饪的乐趣。                                                                  图文 北园春市场通讯员:杨振凯

微信图片_20240607165420_副本.jpg



版权所有:乌鲁木齐北园春(集团)有限责任公司 地址:新疆乌鲁木齐市克拉玛依西街1168号
联系电话:0991-4811219 传真:0991-4811219
邮箱:zibingyiren@qq.com 技术支持:诚网科技
新ICP备16001754号-1 新公网安备65010302001031号

联系人:关女士  联系电话:0991-4811219